Naperon com bainhas abertas

Naperon que fiz recentemente.

A vida de cristo

Imigrante

Um dia parti
Da minha nação
Tristeza senti
No meu coração.

Portugal amado
Meu país brejeiro
Saí do teu lado
Fui para o estrangeiro

Tu levas no sentido
Tua vida melhorar
Mas, frente ao desconhecido
Tens saudades de voltar

Em terra diferente
No meu dia-a-dia
O teu sol ardente
Lá não me esquecia

Quantas vezes vão contando
O dinheiro que já ganhas te
E lágrimas vais deitando
Por aqueles que deixas te

A neve a cair
Salpicando o chão
Parecia ferir
o meu coração

Eu também fui imigrante
Também vivi de esperança
Esse tempo há 15 anos distante
Tenho na minha lembrança.

Por experiência vivida
Eu falo com clareza
Não há terra mais querida
Do que a terra Portuguesa.

Fazer flores em estanho

As fases por onde passam as flores.

Bolos Folhados

Bolos folhados

Receita

5kg de farinha de trigo
1kg de açucar

Fermento padeiro

Chá de pau de canela

Banha de porco.

Amassa-se a farinha, com o fermento,feito no dia anterior o açucar e água de canela, vai-se amassando a massa até poder fazer folha, deixa-se arrefecer a massa tapada com um pano,prepara-se os materiais para se poderem tender os bolos. Unta-se a tábua e o rolo com azeite para a massa não se colar, estende-se a massa e coloca-se a banha e estica-se até fazer folha fina, vai -se enrolarando numa caninha ou um pau fininho, corta-se os bolos com uma linha fazendo-a cruzar até cortar a massa do tamanho que se desejar.
Deixa-se levedar os bolos depois de cozidos polvilham-se de açucar.

Pias

Pias

Ó linda vila de Pias
Toda de branco caiada
Pela graça que irradias
Por todos és estimada.

Eras aldeia hoje és vila
Pelo tamanho e beleza
O teu valor não oscila
És antes uma certeza.

Linda terra sonhadora
Recordação de um passado
Vives entre Serpa e Moura
Neste Alentejo dourado.



Na linha ondulante da paisagem aparecem as pequenas casas da vila de Pias, apenas interrompidas pela alta Torre do Relógio. A verdadeira descoberta nesta simpática vila de casas brancas é quem lá vive. Esteja atento e se tiver oportunidade não deixe de ouvir o canto alentejano. Feito de vozes masculinas, é cantado pausadamente ao ritmo dos pés a bater na terra. Temos, também o grupo de cantares tradicional “Canto Moço”. Aqui ainda pode encontrar trabalhos em ferro forjado, feitos por mãos pacientes, e peças de madeira (como os cadeireiros). Nesta terra abundante de pão, em Pias existem muitas padarias, azeite que provem dos nossos olivais e vinho, visite as nossas adegas, e prove os nossos vinhos, prove a gastronomia feita de produtos simples, como a sopa de poejos, a açorda as migas, os cogumelos do campo ou o cozido de couves os espargos. Mas se preferir, o porco preto e a caça são as especialidades, O celebre ensopado de borrego, a cabeça assada. O ensopado de galinha do campo entre outros acepipes. Na doçaria pode também encontrar os bolos tradicionais como: Bolos folhados, Festas (bolos fintos), Bolo podre, Bolos da amassadura (tortas) e Popias, as Popias caiadas e salgadas, bolos secos como os esses, argolas de azeite entre outros. Os doces conventuais como Pão de rala, Cericaia, Manjar de Príncipe e Gila. Em Pias temos também um centro de saúde, uma farmácia, um lar de terceira idade (Fundação Viscondes de Messangil) Que tem também um infantário, Temos uma escola (EBI), a nível cultural temos Também o grupo de teatro (Teatro Experimental de Pias). Em Pias há uma Albergaria (Albergaria Bética), temos também muito comercio local, talhos, restaurantes, bares, tabernas etc.


Provérbios
Lá vai Serpa, lá vai Moura e as Pias ficam no meio, em chegando à minha terra não há que haver receio.
Ó Pias ó Pias, ó Pias, piais á volta de Pias tudo são currais.

Brasão de Pias